NUESTRA CARTA

La propuesta de Restaurante Becerrita se basa en la cocina Andaluza y Sevillana, compuesta por platos de la antigua cocina regional, así como otros de creación propia. Todas nuestras materias primas son recibidas a diario desde sus puntos de origen.

  • Pan y Entradas

  • Salmorejito de Papas “Aliñás” con Melva del Estrecho

  • Barquilla con Tomate y Anchoas Imperiales

  • Pan de Cristal con Lomo de Sardina Ahumada

  • Calabacines Rellenos de Pisto de Verdura y Huevo de Codorniz

  • Alcaucil Relleno de Queso Azul

  • Torrija con Morcilla de Arroz y Miel

  • Tronco de Pulpo a la Parrilla con Patatas Panaderas y Ali-Oli

  • Hamburguesita de Gambas al Ajillo

  • Hígado Fresco de Pato al Pedro Ximénez

  • Jamón Ibérico de Bellota D.O.Sierra de Huelva

  • Salteado de Carabineros y Vieiras

  • Buñuelitos de Tortilla de “Papas”

  • Ensaladilla de Gambas

  • Lomito Serrano

  • Gambas Blancas al Limón, 200 grs.

  • Ensalada de Tomates Ecológicos, Pimentada y Ventresca de Bonito

  • Ensalada de Ahumados con Tomatitos, Burrata, Almendras y Aceite Arbequina Canena&Co.1

  • Vieiras Marinadas con Vinagreta de Pimienta, Tomate, Jengibre y Limón

  • Carpaccio de Buey de Wagyu (estilo Kobe) con Canónigos, Queso y Pistachos

  • Crema de Gazpacho Asalmorejado con Guarnición de Huevo y Jamón

  • Parrillada de Verduras Naturales

  • Colitas de Langostinos Fritas en Salsa de Tomate Frito Casero

  • Albondiguillas de Zamburiñas y Gambas sobre Salsa de Calabacines

  • Revuelto de “Papas” y Chorizo

  • Croquetas de Cola de Toro

  • “Torito” de Merluza con Algas Marinas en dos Texturas

  • Corvina Gratinada al Rio Viejo


  • Rodaballo Plancha con Verduras de Temporada


  • Calamar Frito Relleno de Cocochas de Bacalao en Salsa Verde

  • Bacalao Norte-Sur (frito a la gaditana con Bilbaína de ajito, perejil y vinagre)

ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA -60º

  • Chuleta de Atún Rojo de Almadraba -60º (aprox.1 kg)

  • Tataki de Descargado de Atún Rojo sobre Fondo de Salmorejo y Jamón

  • Ventresca de Atún Rojo con Ali-Oli de Albahaca

  • Tartar de Atún Rojo de Almadraba

  • Solomillo de Ternera “Señor Marqués”
    (en medallones fritos con aceite de oliva virgen y ajitos)

  • Chuletitas de Cordero Lechal Fritas con Ajo y Jerez (8 unds.)

  • Lomo de Cordero Lechal (deshuesado) Relleno, Foie Fresco y Manzana Asada

  • Brazuelo de Cordero Lechal Asado al Tomillo

  • Lomo Alto de Buey Black Angus, 300 grs

  • Lomo de Vaca Gallega Madurada

  • Presa Ibérica de Bellota con Mostaza Crujiente

  • Manitas de Cerdo (deshuesadas), Pimientos Asados y Jamón Ibérico

  • Calamar Relleno de Morros de Cerdo

  • Guiso de Cola de Toro “Sevillana”

“Nuestra Repostería es de Elaboración Casera”

  • BROWNIE de CHOCOLATE y CREMA CATALANA

  • LECHE FRITA FLAMBEADA con ANÍS SECO

  • FALSO PIONONO de NARANJA con SALSA de CHOCOLATE

  • TARTA de LIMÓN con HELADO de MERENGUE

  • HELADO de NATA con VIRUTAS de CHOCOLATE al PEDRO Ximénez

  • TOCINO de CIELO con HELADO de PIÑONES

  • SORBETE de LIMON con COMBINACION a ELEGIR

  • HOJA CRUJIENTE de MANZANA RELLENA de NATA

  • TRILOGÍA de CHOCOLATES (perfecto, helado y chocolate blanco frito)

  • HELADO de TURRÓN con TORTA de ALMENDRAS

  • DUETO de QUESOS con MEMBRILLO y NUECES

  • DULCE PECADO (Para Tres Personas)

TAPAS

  • Ensaladilla de Gambas
  • Salmorejito de Papas “Aliñás” con Melva del Estrecho
  • Barquilla de Anchoa Imperial con Tomate
  • Pan de Cristal con Lomo de Sardina Ahumado
  • Torrija con Morcilla de Arroz y Miel
  • Alcaucil Relleno de Queso Azul
  • Calabacines Rellenos de Pisto y Huevo de Codorniz
  • Paella (sólo mediodía)
  • Hamburguesita de Gambas al Ajillo
  • Pulpo a la Parrilla con Patatas Panaderas y Ali-Oli
  • “Tosta” de Foie Fresco y Frambuesa
  • Caballito de Jamón con Huevo de Codorniz
  • Manitas de Cerdo (deshuesadas), Pimientos Asados y Jamón Ibérico

TAPAS Y RACIONES

  • Jamón Ibérico de Bellota
  • Lomito Serrano
  • Salchichón Extra
  • Queso (Puro de Oveja o Cabra Payoya)
  • Revuelto de “Papas” y Chorizo
  • Buñuelitos de Tortilla de “Papas”
  • San Jacobito Casero, unidad
  • Croquetitas de Jamón
  • Croquetas de Cola de Toro
  • Calamares Fritos
  • Huevas Fritas
  • Taquitos de Bacalao Fritos
  • Colitas de Langostinos Fritas en Salsa de Tomate Casero
  • Albondiguillas de Zamburriñas y Gambas sobre Salsa de Calabaciones
  • Tataki de Atún Rojo de Almadraba -60o con Fondo de Salmorejo y Jamón
  • Hígado Fresco de Pato al Pedro Ximénez
  • Presa Ibérica de Bellota con Mostaza Crujiente
  • Solomillo de Ternera “Señor Marqués” (con aceite y ajitos)
  • Guiso de Cola de Toro “Sevillana”
  • Calamar Relleno de Morros de Cerdo

RACIONES

  • Carpacio de Buey de Wagyu (estilo Kobe) con Canónigos, Queso y Pistachos
  • Ensalada de Tomates Ecológicos con Pimentada y Ventresca de Bonito
  • Ensalada de Ahumados, Tomatitos, Burrata, Almendras y Canena&co.1
  • Vieiras Marinadas con Vinagreta de Pimienta, Tomate, Jengibre y Limón
  • Tartar de Atún Rojo de Almadraba -60o
  • Gambas Blancas al Limóm, 200 grs
  • Salteado de Carabineros y Vieiras
  • Ventresca de Atún Rojo de Almadraba -60o con Ali-Oli de Albahaca
  • Lomo de Vaca Gallega Madurada
  • Lomo Alto de Buey Angus
  • Chuletillas de Cordero Lechal (8 unidades) fritas con Ajo y Vino de Jerez
  • Lomo de Cordero Lechal Relleno, Foie Fresco y Manzana Asada

De forma independiente a esta carta, esperamos poder atender cualquier sugerencia de nuestros clientes.
Le ofrecemos también todas nuestras carnes y pescados simplemente a la plancha.

PLANES BECERRITA

Queremos con nuestros Planes acercarles a las vivencias de los placeres que proceden de todo lo que sucede, en esta vuestra casa. Poder disponer de un amplio abanico de posibilidades para ustedes, nuestros clientes, es nuestra meta, marcar diferencias; en los que seáis, los verdaderos beneficiados de nuestra calidad y servicio.

Para ello, hemos creado nuestros PLANES BECERRITA, un concepto diferente de entender la gastronomía.

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