Experiencias de Cuaresma 2014. El Bacalao en Restaurante Becerrita… Una tradición en Sevilla

Jesús Becerra, propietario del Restaurante Becerrita, nos presenta en vídeo la nueva Experiencia de Cuaresma. “El Bacalao… una tradición”. Sevilla, del 17 de Marzo al 11 de Abril de 2014 Tiempo de Vigilia…, preparamos nuestro cuerpo y alma, al deleite de nuestras mejores recetas, amparadas en nuestras tradiciones, donde el bacalao se convierte en nuestro…

Vídeo presentación de la semana de la croqueta en Restaurante Becerrita, Sevilla

Después de nuestras experiencias de verano iniciamos la nueva temporada. Empieza el otoño y el otoño es una estacion de moda, de tendencias. Nosotros estamos atentos a la demanda. Esta semana, del 23 al 29 de septiembre, hemos querido rendir homenaje a una clásica tapa sevillana, la croqueta. Nosotros queremos poner la croqueta en el…

Semana de la Croqueta en Restaurante Becerrita, Sevilla

Tiempo de moda en otoño… no solo las tendencias ocupan nuestra iniciada estación y estamos atentos a la demanda. Restaurante Becerrita, durante 7 días, pone de moda a la CROQUETA. ¿Quién se resiste? Ven y marca tu tendencia, 7 sabores y texturas a elegir. Comedores privados Servicio de aparcamiento Restaurante Becerrita C/ Recaredo, 9 (Puerta…

Semana de la Caza y las Setas en Restaurante Becerrita. Del 19 al 25 de Noviembre en Sevilla

  Nuestras experiencias, llegan de pleno al otoño…, protagonizada por dos de sus excelencias como son las setas y la carne de caza. Es temporada y nuestra firma os acerca a ello, con platos y tapas que cumplirán con todas vuestras expectativas.   Comedores privados Servicio de aparcamiento Restaurante Becerrita C/ Recaredo, 9 (Puerta Carmona)…

Atún, a tu manera

Semana del atún Rojo en Becerrita

Como decíamos anteayer, sin necesidad de parafrasear a Fray Luis de León, Becerrita se va a convertir esta semana -del lunes 18 al domingo 24- en una almadraba sevillana con el homenaje que le va a hacer en los fogones al Atún Rojo, especie autóctona que se rifan en medio mundo, en especial en Japón. El atún no lo copian, lo compran, y curiosamente pagan más barato el salvaje que el proveniente de las granjas de engorde, dado el menor coste económico de estos. En Becerrita, no; se ha pagado lo que había que pagar por los mejores ejemplares salvajes, con carne muchísimo menos grasa y textura en la boca extraordinariamente superior.