PLANO 27

jovem

  • seleção 8 pratos para servir lentamente para dividir o centro da mesa.
  • Tapapostre dia incluído
  • Bebidas não incluídas
  • Preço 27 € / pax + 10% IVA = Total 29,70 € / pax
  • Serviço para mesas cheias (uma porção cada 4 diners aprox.)
  • Para grupos de mais de 12 comensais é necessário selecionar os oito pratos no momento da reserva.
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RAÇÕES PARA COMPARTILHAR

  • Shrimp Salad
  • Tomates orgânicos com salada e salpicado Ventresca Bomito
  • Abobrinha e berinjela Gazpacho
  • Wagyu Beef Carpaccio (Estilo de Kobe) com Cânones, Queijo e Pistachios
  • Atum vermelho tartare Almadraba
  • Pão de cristal com Sardina Lomo Ahumada
  • tataki de atum vermelho -60º com Salmorejo e do Fundo de presunto
  • Natural espargos brancos com Piquillos jam
  • Rabanada e mel pudim de arroz
  • Alcachofra recheado com queijo azul
  • Stuffed zucchini ratatouille e ovo de codorniz
  • Alho camarões Hamburguesita
  • Polvo grelhado com batatas e maionese de alho
  • Albondiguillas de vieiras e Gambas
  • "Tosta" Foie fresca Framboesa
  • Mexidos "Papas" e Chorizo
  • Tortilla buñuelitos "Papas"
  • San Jacobito
  • Croquetes de rabo de boi
  • Bacalhau frito Taquitos
  • Carne de porco ibérico de bolota com mostarda Crispy
  • Lomo de Vaca galega Matured
  • Joelho de porco assado em seu suco
  • trotters desossadas de carne de porco, pimentos assados ​​e presunto ibérico
  • Rabo de boi cozido "Sevillana"

TAPAPOSTRE:

  • Capa Sweet Day