Tiempo de Vigilia…, preparamos nuestro cuerpo y alma, al deleite de nuestras mejores recetas, amparadas en nuestras tradiciones, donde el bacalao se convierte en nuestro protagonista. Se lo traemos a nuestra mesa de forma excelente: es tiempo de Cuaresma…
VINOS RECOMENDADOS- Azpilicueta
“El Bacalao… una tradición”
Sevilla, del 17 de Marzo al 11 de Abril de 2014
*Carpaccio de Bacalao con Pimentada y Tomate Raf
*Tartar de Bacalao
*Hojaldre de Bacalao con Salsa de Carabineros
*Pavía de Bacalao
*Taco de Bacalao
*Cocochas de Bacalao con Alcachofas al Jerez con Jamón
*Morros de Bacalao Encebollado con Patatas Panaderas
*Lomo de Bacalao con Tomate
*Lomo de Bacalao, Chips de Ajitos, Crema Garbanzos y Pil-Pil
*Lomo de Bacalao Gratinado con Idiazabal Sobre Salsa de Piquillos
