Del 20 de Mayo al 30 de Junio de 2019 (ambos inclusive), Restaurante Becerrita vuelve a convertirse en una almadraba sevillana. Ven a disfrutar de nuestra selección de platos especiales elaborados con el mejor Atún Rojo de Almadraba.
El atún de Almadraba (Thunnus thynnus) es una especie pesquera de gran aceptación por el consumidor, la presencia de ácidos grasos poliinsaturados hace que su consumo se relacione con una disminución de los accidentes cardiovasculares.
Durante estos días podrán degustar los siguientes platos en Tapas y Raciones:
* MOJAMA EXTRA «PATA NEGRA» CON BARQUILLA DE PAN DE CEREALES Y FRUTOS SECOS
* TARTAR DE COLA BLANCA DE ATÚN ROJO
* SASHIMI DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO CON PURÉ DE MANGO, SOJA Y WASABI
* TATAKI DE DESCARGADO DE ATÚN ROJO CON FONDO DE SALMOREJO Y VIRUTAS DE JAMÓN
* DESCARGADO DE ATÚN ROJO MARINADO CON FONDO DE AJOBLANCO Y HUEVAS DE SALMÓN
* HAMBURGUESITA DE ATÚN ROJO CON PAN DE WASABI
* TARANTELO DE ATÚN ROJO A BAJA TEMPERATURA CON FLOR DE ALCACHOFA EN ESCABECHE BLANCO
* VENTRESCA DE ATÚN ROJO PLANCHA CON ALI-OLI DE ALBAHACA
* MORRILLO DE ATÚN ROJO SIMPLEMENTE PLANCHA CON MUSELINA DE SOJA
* CHULETA DE ATÚN ROJO (TRES CORTES EN UNA PIEZA: VENTRESCA, TARANTELO Y DESCARGADO)
Restaurante Becerrita
C/Recaredo 9 (Puerta Carmona)
Tlf. 954 412 057
www.becerrita.com
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