PLAN 28

jovenes

  • Selección de 8 platos del listado para servirlos pausadamente para compartir al centro de la mesa.
  • Tapapostre del día incluido
  • Bebidas EXCLUIDAS
  • Precio 28€/pax + 10% IVA = Total 30,80€/pax
  • Servicio por mesas completas (una ración cada 4 comensales aprox.)
  • Para grupos de más de 12 comensales es necesario seleccionar los ocho platos al hacer la reserva.

RACIONES PARA COMPARTIR

  • Ensaladilla de Gambas
  • Salmorejo de Papas “Aliñás” y Melva del Estrecho
  • Carpaccio de Buey Wagyu (estilo Kobe) con Canónigos, Pistachos y Queso
  • Ensalada de Ahumados con Tomatitos, Burrata, Almendras y Canena&Co nº1
  • Pan de Cristal con Lomo de Sardina Ahumada
  • Tartar de Atún Rojo de Almadraba -60º
  • Tataki de Atún Rojo -60º con Fondo de Salmorejo y Jamón
  • Torrija de Morcilla de Arroz y Miel
  • Alcaucil Relleno de Queso Azul
  • Calabacines Relleno de Pisto de Verduras y Huevo de Codorniz
  • Hamburguesita de Gambas al Ajillo
  • Pulpo a la Parrilla con Patatas Panaderas y Ali-OLi
  • Albondiguillas de Zamburiñas y Gambas
  • “Tosta” de Foie Fresco y Frambuesa
  • Revuelto de “Papas” y Chorizo
  • Buñuelitos de Tortilla de “Papas”
  • San Jacobito
  • Croquetas de Cola de Toro
  • Colitas de Langostinos Fritas en Salsa de Tomate Casero
  • Taquitos de Bacalao Frito
  • Presa Ibérica de Bellota con Mostaza Crujiente
  • Lomo de Vaca Gallega Madurada.
  • Calamar Relleno de Morros de Cerdo
  • Manitas de Cerdo Deshuesadas, Pimientos Asados y Jamón Ibérico
  • Guiso de Cola de Toro “Sevillana”

TAPAPOSTRE:

  • Tapa Dulce del día