Crujiente de Langostinos y Patata Hilada

INGREDIENTES: Ingredientes para 6 pax: – 1 kg Langostinos 40 piezas/kilo – 1 kg Patatas – Sal Ingredientes Salsa: – 2 Tomates rojos – 50 cl aceite de oliva – 30grs. Vinagre – 30grs. Azúcar – 2grs. Pimienta – 4grs. Tabasco TRATAMIENTO: Proceso de elaboración: Pelamos el cuerpo del langostino dejando la cabeza y la cola.…