INGREDIENTES:
Ingredientes para 6 postres:
– 6 Torta de Aceite Inés Rosales
– 500grs Crema de Queso tipo mascarpone
– 200grs. Membrillo
– Caramelo líquido
TRATAMIENTO:
Proceso de elaboración:
Ligamos el queso con el membrillo con la ayuda de una batidora. Ponemos un cilindro de ración por plato, en el fondo media torta, lo rellenamos con la pasta de queso y membrillo. Lo colocamos encima la otra media torta. Quitamos el cilindro y servimos. Por encima ponemos caramelo.
RESPONSABLE DE COCINA: Francisco Sánchez
COORDINADOR DE CALIDAD: M. Mar Urcelay.
