Jesús Becerra nos presenta la Experiencia Almadraba de Restaurante Becerrita en Sevilla

La almadraba es un arte fijo de pesca dedicado a la captura de atunes y otras especies de túnidos. El atún de Almadraba (Thunnus thynnus) es una especie pesquera de gran aceptación por el consumidor, la presencia de ácidos grasos poliinsaturados hace que su consumo se relacione con una disminución de los accidentes cardiovasculares. En…