Becerrita elabora un menú inspirado en la cocina extremeña con motivo de la exposición “Santas de Zurbarán”

Restaurante Becerrita en su 25 aniversario, fiel seguidor a las tradiciones sevillanas, no podía faltar a esta cita de convertirse en un devoto persuadido por el mágico pincel de Zurbarán, buscando en la sensibilidad de las creaciones gastronómicas de la tierra natal del pintor.

El tomate. Restaurante Becerrita Sevilla

Ahora que llega el buen tiempo y el verano, el tomate es una de las fuentes principales de vitamina C en la dieta y uno de los productos básicos en la ensalada estival.

De nombre científico Solanum lycopersicum, su valor nutritivo y el perfume son mayores cuando el tomate madura al sol en pleno campo, es decir, de Agosto a Octubre, aunque tenemos la posibilidad de consumir tomate todo el año cultivado en invernaderos.