El tomate. Restaurante Becerrita Sevilla

Ahora que llega el buen tiempo y el verano, el tomate es una de las fuentes principales de vitamina C en la dieta y uno de los productos básicos en la ensalada estival. De nombre científico Solanum lycopersicum, su valor nutritivo y el perfume son mayores cuando el tomate madura al sol en pleno campo,…

Campaña: Quien sabe beber, sabe vivir

El día 12 de noviembre se presentará la primera campaña divulgativa sobre el vino a nivel nacional, cofinanciada por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), junto a la Federación Española del Vino (FEV) y con un importante apoyo del Ministerio de Agricultura y de la Comisión Europea. La cita, el lunes 12 de…

Mermelada, un alimento muy saludable

La mermelada es una conserva de fruta cocida en azúcar. El origen de esta mezcla se debe los ancestrales métodos de conservación de las frutas. Los griegos de la antigüedad ya cocían membrillos en miel, según se recoge en el libro de cocina del romano Apicio. Ingredientes y elaboración La proporción de fruta y azúcar…