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Restaurante Becerrita
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Archivos de etiqueta: recetas

Cocochas de Bacalao con Alcachofas en Restaurante Becerrita Sevilla

Experiencias by Becerrita, Jornadas Gastronómicas, Recetas de BecerritaPor becerritapos22/03/2013Deja un comentario

Hoy os dejamos la receta de las Cocochas de Bacalao con Alcachofas de nuestro Restaurante Becerrita de Sevilla, plato que se encuentra dentro de la carta de las Jornadas de Cuaresma dedicadas al bacalao.

Celebra el Día de los Enamorados en Restaurante Becerrita Sevilla

Experiencias by BecerritaPor becerritapos13/02/2013Deja un comentario

  Celebra el Día de los Enamorados en Restaurante Becerrita con nuestras Experiencias para compartir. Una carta con 25 raciones para servir en cantidad ilimitada al centro de la mesa, finalizamos con una tapapostre y un mini GT para brindar con tu pareja. Sólo 50 € la pareja IVA incluido (excepto bebida). ¡¡Haz tu reserva!!

Amanita Caesarea la «reina» de las setas. Restaurante Becerrita Sevilla

GeneralPor becerritapos16/11/2012Deja un comentario

Gracias a las lluvias que nos están acompañando desde finales de septiembre, este año está siendo muy bueno para las setas, sobre todo para los Boletus edulis y Amanita cesárea, dos joyas de la gastronomía micológica. Pero hoy vamos a hablar de la amanita caesarea, oronja, huevo de rey, reig, tana, kuleto o raiña, una…

Mermelada, un alimento muy saludable

GeneralPor becerritapos23/10/2012Deja un comentario

La mermelada es una conserva de fruta cocida en azúcar. El origen de esta mezcla se debe los ancestrales métodos de conservación de las frutas. Los griegos de la antigüedad ya cocían membrillos en miel, según se recoge en el libro de cocina del romano Apicio. Ingredientes y elaboración La proporción de fruta y azúcar…

Rape envuelto en Jamón con salteado de Alcachofas en el Restaurante Becerrita. Sevilla

Recetas de BecerritaPor becerritapos01/10/2012Deja un comentario

Hoy vamos a mostraros cómo hacemos el Rape envuelto en jamón con salteado de alcachofas. Ingredientes: – Rape – Corazones de alcachofas – Jamón – Aceite – Sal – Ajo laminado – Un poco de vino – Fumet de pescado

Paella de pescado y marisco de Becerrita

General, Recetas de BecerritaPor becerritapos19/09/2012Deja un comentario

Ingredientes: – Caldo de marisco y pescado – Infusión de hebras de azafrán (se hace al baño María durante 12 horas con aprox. 6-8 gramos de hebras de azafrán tostadas por cada litro de agua) – Berberechos – Gambas – Rape y Anillas de calamar para decorar – Arroz Bomba – Ajo – Guisantes –…

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